食材明细
主料
粗籼米:
蒸工艺半小时耗时简单困难程度刺头蒿粑粑的制作方法步骤
1、筹备好食材，尤其是刺头蒿，有独特的香味，和艾草有点像，但香味完全不同，这个不可以弄错了，是野菜，天然野生的，腊肉或者五花肉切碎，刺头蒿切碎，然后加入籼米粉，水，食盐揉成面团。
2、老家传统做法是用采摘的新鲜刺头蒿用手反复使劲揉，揉碎揉出汁水的方法，然后在加入腊肉和米粉在揉成面团。我这是从老家拿的晒干的刺头蒿泡水切碎的方法。
3、这是蒸的做法，蒸出来的刺头蒿的味道更浓点，更香。
4、这是拍成博饼用平底锅煎的做法，做出来脆香可口。还可以炸，我就没做了。
